Au cœur de la commune de Pégomas, nous vous proposons une visite de forcerie de mimosa, une expérience unique pour découvrir cette fleur emblématique de la Côte d' Azur.
Notre famille, la famille Reynaud, est productrice de mimosa depuis plusieurs générations sur le massif du Tanneron. Chaque hiver, lorsque le mimosa est en pleine floraison, nous ouvrons les portes de notre forcerie afin de faire découvrir au public les coulisses de ce métier passion.
Qu' est ce qu' une forcerie de mimosa ?
La forcerie est un lieu spécifique où les branches de mimosa, fraichement coupées, sont placées dans des conditions particulières de chaleur et d' humidité.
Ce procédé permet au mimosa de poursuivre sa floraison, de s' ouvrir progressivement et de révéler toute sa couleur et son parfum.
Lors de la visite, nous expliquons :
- le fonctionnement de la forcerie
- pourquoi le mimosa fleurit en hiver
- comment les branches évoluent après la coupe
- les étapes entre la coupe et la vente du mimosa
C est un savoir faire traditionnel, transmis et affiné au fil des années.
Une visite guidée, conviviale et gourmande
La visite de la forcerie de mimosa à Pégomas est ouverte aux particuliers comme aux groupes.
Elle est adaptée à tous les âges et ne demande aucune connaissance particulière.
La visite est systématiquement accompagnée d' une découverte de produits dérivés autour du mimosa, réalisés par des artisans locaux.
Ce moment permet de prolonger la visite par une approche sensorielle et gourmande du mimosa, dans un esprit de partage et de convivialité.
Nous privilégions des visites à taille humaine, afin de pouvoir échanger, expliquer et répondre aux questions.
Quand ont lieu les visites ?
Les visites ont lieu uniquement pendant la saison du mimosa.
La période exacte dépend de la floraison, qui varie chaque année en fonction de la météo, mais les visites se déroulent généralement entre janvier et février.
Les visites se font sur réservation, afin de garantir un accueil de qualité.
Ou se situe la forcerie de mimosa ?
La forcerie est située à Pégomas, aux portes du massif du Tanneron, un territoire reconnu pour la culture du mimosa.
C est un lieu idéal pour découvrir le mimosa autrement, au plus près du travail du producteur et du rythme de la nature.
Informations et réservations
Pour toute demande d' information ou pour réserver une visite de la forcerie de mimosa à Pégomas, vous pouvez nous contacter :
- via le formulaire de contact du site
- par email
- ou par téléphone